葉酸を多く含む食べ物

妊婦さん、授乳中のお母さん、妊活中のご夫婦にはやはり葉酸を多く含む食べ物を意識して摂取して欲しいものです。葉酸は水溶性のため、強く洗ってしまうと栄養分が溶け出してしまったり、熱を加えると成分が失われてしまうと言われています。葉酸の含まれる食物だけでなく、調理方法も工夫をしたいですね。

葉酸が多く含まれた食べ物は、野菜だと、ほうれん草、あさつき、アスパラ、モロヘイヤ、枝豆、オクラなどの緑黄色野菜。
動物性の食べ物だと、うなぎ、レバー、たまごなどの内臓や卵類。
ちょっと量を控えたいところではありますが、意外なところでポテトチップスなどがあります。

健康な細胞を作り出すのも日々の努力が必要です。意識していくことは大変かもしれませんが、頭の片隅においておくだけでも違いはあると思いますよ。